Aguantó
marzo sus primeros días sin precipitaciones, hoy también, pero las predicciones
para esta semana dan agua. Tampoco le vamos a poner pegas cuando la tierra, con
estas aguas caídas respetando los ciclos de la naturaleza, generosamente nos dará sus riquezas sin
cobrarnos nada…
No
así harán los especuladores intermediarios que trituran, con precios
humillantes por debajo del coste real, los esfuerzos directos e interconectados:
tierra-humanos. Esos esfuerzos del pueblo llano que no tienen “valor” para la
burguesía comerciante, y si alguno le atribuye es un valor de chichinabo. De esos esfuerzos hortícolas tienen experiencia propia Pedro
y Emiliano que nos hablan de la dureza de sacar adelante un huerto.
Icono:
No
ha sido fácil elegir el icono para esta entrada, nunca lo es porque la máxima
pretensión es que sea significativo para el grupo ya sea por impacto de sabores
y vistosidad, lo cierto que entre las papas aliñas a la Barbiana y el conejo a
la cazadora estaba el asunto. Finalmente dejo el plato del conejo por su
novedad. Nunca lo tomamos antes.
