Encuentro 2 de junio de 2014

En honor a las elecciones europeas dejamos para reconocimiento de esta entrada el controvertido icono de Podemos, la imagen fuertemente contrastada de Pablo Iglesias. Más adelante comprobaremos en el debate las opiniones de los tertulianos.

Ayer pasé por la Maestranza cuando estaba a punto de comenzar la novillada, allá el fondo del coso visto desde la puerta del príncipe divisé unos tendidos de sol vacíos y poco ajetreo en las puertas. Y hoy aún suenan los ecos de los aplausos de las dos salidas por la puerta del príncipe por dos novilleros que han hecho posible que la feria del 2014 no sea un rotundo fracaso (También sacaron a hombros al ganadero). El primer día de junio se encontraron Borja Jiménez (Sevilla) y José Garrido (Extremadura) con novillos de Fuente Ymbro que hacen su vida en San José del Valle (Cádiz), menos suerte tuvo Fernando Beltrán, pero los dos primeros cortaron tres orejas cada uno. 

 Los Toros

Como me la perdí, no puedo dar mi humilde opinión, por ello recurro a la de Carlos Crivell del diario El Mundo que comenzaba su crónica taurina así: “Colosal espectáculo en la Maestranza de los que justifican una Fiesta y una afición. Un festejo que reivindica el toreo y en un marco que necesitaba triunfos de esta altura. Un gozo para los aficionados que han vivido el año entre sobresaltos. Dos novilleros, por la Puerta del Príncipe; una novillada de Fuente Ymbro de calidad excepcional. Borja Jiménez y José Garrido han escrito una página de oro. Hay futuro, hay semillas nuevas para la esperanza. Y hay ganado en el campo bravo, piedra de toque fundamental para que el toreo alcance su mayor grandeza.”

Y si queréis disfrutar la crónica taurina entera PICAR AQUÍ

Hablar de toros no solo no impide comer y beber sino que invita ha hacerlo, por lo que mientras reconocíamos las faenas de los novilleros, disfrutábamos de unas magníficas y gratificantes gambas cocidas de Huelva.

Decíamos que la Fiesta es así, apenas habían pasado 10 días que en Madríd (San Isidro) el 20 de mayo se suspendió la corrida porque los toreros estaban en la enfermería. David Mora herido muy grave. Antonio Nazaré pasa a la enfermería con destrozos en ligamentos de la rodilla derecha y Jiménez Fortes herido grave.

Un aire aún fresco soplaba de poniente, si bien la luminosidad es alta y el sol calienta alrededor de los 30º. Pronto terminarán estas brisas de Huelva y el sol dirá: ¡Aquí estoy yo!.(Cómo la Aguirre).

Calabacines aliñados (de la huerta de Gelves)

Alfonso ha apañao unos taburetes para la gran mesa de madera real, de madera cierta, de tablero grueso donde a su alrededor, mientras se cocina y preparan los platos, se inicia el olvido del mes y también si se presta se brinda por algún buen hallazgo por escasos y difíciles que sea en estas fechas. Hoy y por este plato de calabacines, el primero, que llega de las orillas del Guadalquivir de elaboración propia se brinda con el vino blanco que hoy ha elegido Alfonso. También el tema siguiente merece un brindis.

Como el menú iba de verduras y hortalizas Alfonso renunció a su rioja y nos preparó un vino blanco de Rueda, frío más que fresco que casó perfectamente con la comida y el paladar.

No muy claro quedó en el pasado encuentro, el tema del futuro profesional futbolístico de Emilianito, se nos aclara que éste fue nombrado jugador de honor en el Sevilla lo que le dará opciones ha jugar en ámbitos europeos. Emiliano orgulloso, nos cuenta que el último partido que jugó llegaron a los penaltis e iban 5 a 4 y tenía que tirar Emilianito para empatar o perder, pués va y lo tira cambiando el pié que se supone que va a disparar por el otro, de tal manera que el disparo no es nada fuerte, aunque sorprende al portero, tal modelo requiere sangre fría y seguridad en si mismo.

De los ausentes Pedro, mientras cortaba y freía tiras de berenjenas, nos cuenta los compromisos de trabajo de Miguel M y Alberto como la ausencia de Luis por tristes razones de pérdida de su perra Lea.

Abdicación

Obviamente la noticia del día era la abdicación del rey de España, pero elprimerlunes ya se deja impresionar poco, al fin y al cabo es un ligero cambio para que todo siga igual. Sorprendentemente motivó un mínimo debate. Todo se daba por hecho y por tratado en alguna reunión de hace muchos meses donde lo conveniente era atacar a la monarquía para salvar a la Monarquía. No. Pese a que surgiera más de una vez el asunto de la casa real, no parecía importar mucho, por tanto uno de los objetivos de desviación mediática respecto a los resultados de las europeas en el elprimerlunes no estaba dando resultado.

Lo más que se dijo es que alguien dio las instrucciones de que el momento había llegado y su majestad ha obedecido “realmente”, pero el camino ha sido trazado y en mayo de 2012 tema elefantes, poco después Corinna ¿Alguien se hubiese atrevido a publicar algo de Juan Carlos?, al poco tenemos noticias en marzo de 2013 que ya no cuentan con él, al poco hasta el monárquico Anson se pasa un pelín con SU rey, y hasta la Pilar Urbano publica su libro sobre el 23F donde mete al rey en el fregao ¿Quienes abrieron la caja de pandora? Muerto el rey Viva el rey.

Por otra parte, la abdicación ahora o nunca, porque dado el resultado de las elecciones las cortes lo pueden tener duro hacer el tramité que se necesita, sobre todo porque aún está Rubalcaba en funciones y se debe llevar todos los marrones posibles con él, el siguiente debe llegar inmaculado y sin “deudas políticas”, al menos, personales, porque las de partido ni hablamos.

Berenjenas fritas (en tiras)

Empiezan a salir las berenjenas, que Pedro con sumo cuidado deposita en papel absorbente para que suelten el aceite y queden secas. Hay quien las presenta con miel y hay quien lo hace con salmorejo, otros en lugar de tiras las fríen en rodajas muy finas y acaban como las patatas fritas de paquete.

Dice la Wiki que su cultivo es antiquísimo, desde más del 2000 a.C. y existen innumerables documentos escritos donde sitúan su origen en el sudeste asiático. Los datos más antiguos que se conocen la establecen en el estado de Assam (al noreste de la India), Birmania y en China. Llevada por comerciantes árabes pasó al norte de África y más tarde, en la Edad Media, entró a Europa por la España musulmana, desde donde se extendió su cultivo por los países cálidos del Mediterráneo.

Elecciones europeas

Cómo no tratar de Podemos, es el resultado inesperado, pero mientras unos ven un fenómeno diferente a tener en cuenta, otros opinan que hay mucho de personalismo. Pedro dice que el PSOE debe aguantar y aguantará, la derecha necesita al PSOE evidentemente como siempre y no espera que el resultado para Europa se proyecte en las Generales y mucho menos en las municipales que son tan cercanas a los personajes.

Emiliano y Alfonso, insisten en que el PSOE desaparecerá, estando de acuerdo en esto no lo está en como entender el fenómeno Podemos.

Alfonso en principio decidió votarlo, aunque no le gustaba nada el nombre, pero al coger la papeleta y ver el icono con el rostro de Pablo Iglesias pensó: “Culto a la personalidad”, se resiste y opta por no hacerlo...

Emiliano dice que personas muy cercanas a él llevaban muchas elecciones sin votar y ahora lo han hecho votando a Podemos porque ofrece ilusión, frente a la apatía del resto, sus propuestas y las formas visibles son diferentes y esto les ha motivado.

Digo que sino hubiese estado participando en las Asambleas: Asamblea Ciudadana de Sevilla (ACS) y en la Asamblea 14 de diciembre (A14D) de carácter estatal, que impulsaban la confluencia de movimientos sociales, mareas, partidos y todo tipo de organizaciones para generar una Candidatura Ciudadana Unitaria lo habría votado.

Pero, siempre hay un pero, en el proceso de estas reuniones donde como tantas otras organizaciones estuvo Podemos con ideas de confluencia, al igual que EQUO, EnRED, Recortes cero, Hartos.org, PT, SUMA, etc... en el último momento dejaron la confluencia y optaron por presentarse solos, y sí también lo hizo Podemos. Lo duro e imperdonable es que si en su presentación y declaraciones iniciales directamente invitaban a la confluencia, después de abandonarla, en sus mítines seguían hablando de la misma confluencia de la Izquierda cuando ellos acababan de dejarla. Otros se salieron, como digo, igualmente y en algún caso se presentaron con otra organización como el caso de EQUO-Compromis.

En definitiva una vez más “cada uno para su bolsa”. Faltó generosidad y lealtad y prevaleció lo que tanto estas organizaciones criticaban: el protagonismo particular por encima del interés general, esta actitud de dichas organizaciones ha representado una auténtica traición a una oportunidad histórica porque el test de las europeas hubiese abierto el camino de la izquierda, ahora simplemente insinuado. ¿Cómo iba a votarlo?.

Ensaladilla rusa (con crujiente de maíz)

Alfonso no hizo sólo una ensaladilla rusa, en su afán innovador o de “toque”, de dar un matiz, un sabor o crear una textura a la habitual ensaladilla le añadió maíz crujiente de tal manera que una vez en la boca algún pequeño trozo crujiente contrastaba con la suavidad de la ensaladilla, tuvo su impacto y fue bien entendido.

Emiliano también entendía que en las corta distancias, en los detalles, todas las organizaciones tratan y negocian y terminan tomando decisiones que son desconocidas por la gran mayoría, las que finalmente resultan visibles a los votantes son las del impacto mediático, en este caso el de Podemos ha cuajado. Podemos ha sintonizado con buena parte de los electores y ha creado una esperanza que otros no han conseguido.

Así es, le digo, en efecto Podemos ha resultado novedoso a la ciudadanía, como surgido de la nada, pero no tiene nada de improvisado, es un producto pensado desde Izquierda Anticapitalista (IA) esta organización lo crea y diseña como una marca blanca de su partido, así aparece en documento de la Secretaría Confederal de 30 de noviembre de 2013 firmado en Burgos. No obstante con la misma apariencia de novedad apareció el juez Elpidio con EnRED o RecortesCero y las anteriormente mencionadas y otros muchos de estos movimientos surgen más o menos en las mismas fechas, aproximadamente en la segunda mitad del 2013.

Todas ellas, en el convencimiento de recuperar el voto indignado que se abstuvo en las elecciones generales, porque el alto coste de su abstención que permitió la mayoría absoluta al PP estaba produciendo un arrepentimiento que fomentaba la vuelta al voto. Así los arrepentidos del 15M y la reflexión de buena parte de una ciudadanía consciente, junto con activistas, militantes y desesperados comenzaron a promover la confluencia electoral de la izquierda y optar por comprometer a votar a todo esos colectivos de cara a una alternativa única que sacara provecho político del gran descontento social.

A Podemos hay que reconocerle que ha sabido concentrar toda la atención en si mismo, recogiendo el mensaje del resto que en definitiva eran prácticamente iguales: las nuevas formas de primarias para elegir a sus candidatos (que no lo fueron del todo, en ningún caso), la revocabilidad, el situarse por encima de la izquierda-derecha (Que Podemos lo pasa a demócratas y antidemócratas), aversión a los partidos políticos clásicos de estructuras jerárquicas y centralizadas, etc. aparecían en buena parte de dichas organizaciones.

Las encuestas iniciales daban hasta un 15% y subiendo a IU cuando a Podemos le daban un 0,4% a partir de que Podemos decide constituirse en partido (que no lo era) y adquirir una movilidad geográfica de campaña inesperada y ágil de Madrid a Galicia, Sevilla, Valencia, por toda España y en paralelo IU no cede ni un ápice en esta línea abierta con su propio proyecto de convergencia SUMA, con ello la estadística comienza a reflejar un traspaso de porcentajes de manera continuada hasta llegar a situar en un 9% de IU y el 2,8% de Podemos y subiendo. Después la realidad ha sido la que ya conocemos.

Digo que no es mi deseo “restar” en este impulso, pero tampoco obviar mínimamente algunas claves: no hay que olvidar que la sexta ha ayudado bastante, hay que tener en cuenta que Podemos ha tenido entre programas y tertulias más horas de TV que la propia IU, igualmente el diario digital Público (del mismo grupo que La Sexta) que le ha dado una cobertura extraordinaria, por tanto entrar en detalle en todo este fenómeno en el que interviene La Sexta y Público de capital catalán, capital-PSOE catalán, hasta que en parte entra a participar Antena 3 del grupo Planeta (la derecha), que respeta la línea editorial establecida anterior, etc. etc. y me paro aquí y el que desee leer más que PIQUE AQUÍ

Picotas del Jerte

Una gran fuente de picotas brillantes pusieron en la mesa, a todo el mundo le gusta las picotas, un fruto que no requiere ser pelado, ni cortado, sólo hay que cogerlo y directamente a la boca, su sabor es muy muy agradable y únicamente te requiere un pequeño esfuerzo, que tires el hueso.

Pedro defiende el congreso previo a las primarias del PSOE, como método de saltos de elección interna por agrupaciones, locales, etc y finalmente el congreso de los representantes previamente elegidos que elijan al líder.

Alfonso no cree en la asamblea para todo, pero cuando hablan de primarias o elegir un líder es mejor cuando más abierto.

Digo que en cada salto de ámbito o de estructura en el que se plantea una elección, como plantea Pedro, se gana en que los elegidos son cercanos y conocidos, pero se pierde calidad democrática porque en cada salto desaparecen criterios y minorías, pudiendo llegar a tener un comité central que con dificultad represente al 50% de la organización y obvien al resto, por lo que las organizaciones deben utilizar las dos maneras de organizarse dependiendo de la importancia del objeto a elegir o si la elección es sobre funcionalidades de trabajo, etc. pero estoy de acuerdo con Alfonso en los casos de elección de líder el sistema más abierto con votación directa.

Café y copa

Ronaldo ya conoce los antojos y pone a cada uno lo suyo, tanto en café como en copa orujo blaco o licor de yerbas.

El asunto de las elecciones no da para más, y a bocajarro alguien dice: vista larga la de Monchi en el Sevilla y desastre del Betis que persiste, pero que no logrará su objetivo de permanencia... Y sirvió para saltar a otro tema que no cundió.

Otra vez los SSPP y la parte privada, otra vez concepción de unos SSPP excesivos por dotados para una situación extrema y máxima ¿De donde se sacarán eso?. Pero NO otra vez no, el que así lo crea así lo sufra.

Antonio

Encuentro del 12 de mayo de 2014

Mucho calor, mucho calor hasta por las calles estrechas del arenal medieval. Cruzando la plaza de toros, el resonar de los clarines que normalmente perdura hasta el verano y resurgen en San Miguel, este año apenas se oían. Clarines que incluso este año sonaron a destiempo en los cambios de tercio por atender un movimiento erróneo de pañuelo de un presidente de plaza despistado. Todo va a su bola, hasta la liturgia de la lidia.

Para simbolizar el encuentro en el que el 68 navegó entre los platos, nada mejor que una imagen que a todos nos recordará los tiempos, no pondré a los grises que serían el objeto represivo más repetido de esos años, por todos los pueblos de españa, mejor esta de Raimon que simboliza como trabajadores, estudiantes, intelectuales y gran parate de la población pulsaban al mismo ritmo y con un objetivo común que les hacía dejar de lado las diferencias, nada triviales, por la consecución urgente de un cambio político en el país.

Montaditos de salmorejo con anchoas

Coincidí en la llegada con Miguel G, por cierto los últimos, pero por suerte al ser arroz había que esperar los minutos necesarios, lo primero que encontramos fue una paella enorme preparada. Gabriel echaba el arroz y Alfonso distribuía los trozos de cordero y de otros elementos del sofrito. ¡Gabriel! La paella requiere la presencia continuada, de manera que ¡aquí! Le dijo Alfonso. Le pregunté a ambos si el “alumno” avanzaba o no. El curso me va bien, pero ya veremos si apruebo. Alfonso le adelantó que hasta septiembre no había nada que hacer.

Así andaba la cosa, lo que no nos distrajo de la bandeja de montaditos con salmorejo y anchoas, bocado que tiraba de cerveza tanto o más que el calor que traíamos.

No obstante y vuelta a la atrayente paella, me acerqué para verla hacerse y pensé que los trozos de carne eran de conejo (Grabi para septiembre y yo a repetir curso), así se lo dije a Alfonso que me aclaró que era cordero, aclarado el animal quedé contento en tanto que el cordero casi siempre lo como fuera, normalmente sin sabor a chero, porque en casa no es plato de devoción. Paella a lo Al-Andaluz entonces, le dije al Macua que dejaba estar el arroz quieto, sin tocarlo y el Grabi que con su mejor intención le iba a dar un meneo fue reprimido con un ¡Quieto! No se toca. ¡Joder! que me has asustao.

Toros:

Más montaditos y alguien me preguntó por los toros. No había mucho que decir de los toros de este año en Sevilla, ¡Mal año de toros!, pocas orejas, media plaza de asistencia y mediocridad, no es nada diferente la situación de los toros al resto de lo que ocurre en nuestro país, que ya cada vez es más parecido a una cloaca, una ciénaga de ¡Agua va! Hemos vuelto a la edad media cristiana donde nuestras calles se llenaban de orines y aguas mayores, en ese tiempo en el centro de las calles, pero hoy en el centro del Estado e instituciones, en los medios y donde haya un resquicio de poder.

No saqué al abono porque poco había que ver, únicamente de dos entradas esperanzadoras, me hice: una de novilleros con ganas y otra a la espectativa de Escribano, con él Abellán y David Mora. Abellán con pocas ganas, Escribano, obligado por mantener el nivel del año pasado y que no pareciera casual, participó con ganas que le llevaron a puerta gayola, banderillas, y entrega pero sin suerte... y David Mora encontró al toro dulce, noble y bravo que aparentemente cualquier torero puede sacar partido, pero eso siempre está por demostrar, que llegue el toro y el torero lo entienda. Al final una oreja, una sóla ¿por fácil?.

Elprimerlunes está tan impactado que tiene un punto de inmovilidad y de parálisis, tampoco es diferente al resto de la población. Repito, y es más, elprimerlunes no es más que el reflejo de inopia en el que entra la gente cuando “todo sirve para nada”. Cuando el poder es ciego, sordo y utiliza la distancia de un “plasma"  para hablar y no escucha las demandas de la población, en un reto evidente del déjate de mariconadas de 15M y mareas que se pasean de aquí para allá y cada uno a su bola. Tampoco atiende a los toma las plazas, etc. Si quieres algo paraliza el país con huelgas indefinidas o con enfrentamientos reales.

El reparto de poder geoestratégico se está jugando como en el poker, los poderosos han arriesgado y o lo ganan todo o empiezan a ceder algo, pero sólo algo porque los pasos reaccionarios dados y el terreno ganado son casi irrevocables salvo revolución práctica o parlamentaria. La derecha agrede con conciencia y convencimiento ante una sociedad perdida y desconceptualizada, una sociedad sin referencias y objetivos claros está en las tinieblas de un nuevo mundo en el que sus intelectuales o están comprados, temerosos, o no se percataron que estudiaron en universidades manipuladas, o no tienen una visión clara de un futuro necesario.

Por tanto es más fácil hablar de la Alaya respecto a Lopera y la posibilidad de que éste se vuelva a quedar con el Bétis, que el Madrid ha perdido la liga tres veces, y que el Barça termine ganándola, o que sea al revés, que los alemanes aún habiendo ganado su liga no estén contentos con el taca taca de Guardiola. Lo curioso es que lo que a nosotros nos sitúa en el menos da una piedra, para los teutones, bajo los principios luteranos y calvinistas de obtener el reino de dios en la tierra, nunca nada es suficiente. (El fatalismo y la avaricia).

Ensalada de tomate, lechuga y cebolla

La ensalada estaba preparada, pero obviamente no aliñada para evitar que el ataque del vinagre coloree de marrón los filos de las hojas de lechuga. Otro gran detalle, a agradecer a los chef, es que el tomate estaba pelado y por ende no se encontraban hollejos. A esta ensalada ya muchos la conocen como la vulgar, pero no es en absoluto un descrédito la vulgaridad, porque al final todo lo que ha llegado al éxito ha bebido de las aguas del vulgo.

Alfonso preguntó si querían la ensalada mezclada con la paella o en apartes, la mayoría optó por apartes, creo que a anglos y sajones les hubiese dado lo mismo, veáse el popurrí de las hamburguesas.

La Feria de Sevilla:

Sólo hace unas horas que la Feria de Sevilla apagó sus bombillas en estado simple o englobadas de farolillo, y las lonas ralladas que empezaron a caer ya estarán recogidas. Una feria de MAYO sosa que viene bien a los hoteleros y a la venta porque coincide con el puente de Madríd, todo se desnaturaliza en función del negocio y la mercantilización, por ello los juegos de invierno se terminarán celebrando en verano y el blanco se tornará negro por atender las recomendaciones del mercado de que el cambio incentiva el consumo...

Alguna resaca queda, pero poco hay que comentar de la Feria, entre sevillanos de muchas ferias, que algunos estuvieron en la caseta del otro, otros en la de alguno y otros en las suyas, pero todos coincidían que bajaron las presencias de las comidas de medio día que fueron cambiadas a la copa de cena... La crisis, no el calor que algunos justificaban, una llegada tarde a la feria ahorraba costes, la comida enlaza con un café en la caseta de fulano, con una copa con comentarios del mira quien baila y mira quien pasa con caballos o sin ellos, cuando te das cuenta: “pide ya una manzanilla” y empieza la cena, mucha tela este ritmo en años de sequía. El coste, los costes harán de este mundo sureño un mundo distinto, si no al tiempo...

Dadas las penumbras del presente los primerlunenses se deciden por el pasado por los años del 70 en adelante, aunque en realidad era del 68. Sesenta y ocho, año mítico que si bien eclosionó en el París de la Francia toda la Europa y algunos países del mundo mundial estaban viviéndolo independientemente del gobierno que estuviese en ese momento en el poder. Y el mundo dio un salto hacia adelante que los poderes anotaron con urgencias en sus agendas la consigna: “Preparar estrategias de freno, a medio plazo, para reprimir la libertad sexual y la rebeldía contra las instituciones”. Al tiempo se preguntaban ¿A quién coño se les ha ido de las manos esta gente?.

Por ello, los presentes se pusieron a recordar que parte les tocó de esa historia y se caminó por el pasado desde el “nunca hubo manera de frenar los contactos de hombre y mujer” hasta se resaltó un “salto enorme de liberalización de mujeres y hombres”, sobre todo jóvenes, para mostrarse libremente aún corriendo el riesgo de ser tachados de locos radicales. En toda esa lujuria rebelde la peor parte la llevaban las mujeres, como siempre, en tanto que “diablo” medieval su libertad era más peligrosa que la de los hombres.

Fue en aquellos años ochenta en los que muchos de los presentes nos encontramos por primera vez, tanto en la casa de Emiliano (Los Ángeles) como en la posterior y común de Emiliano y Alfonso de Hombre de Piedra entre esos encuentros iniciales muchos esfuerzos repartidos y ese es nuestro saldo. El de hoy nadie lo quiere ni ver.

Paella de cordero

Ni siquiera la paella, en su cercanía con Valencia, hizo sacar a relucir gürteles y corruptelas, campañas recientes de Murcia para las europeas con polideportivos vacíos y sin banderolas azules con pájaros blancos, ni la mala cara del Cañete y acompañantes. Aunque se comentaron, pero sin cuajo.

El arroz estaba exquisito y el cordero mejor, aunque Alfonso terriblemente autoexigente preguntaba... ¿Le falta sal?. ¡Hummmm...! Pues no, para mi gusto No, decían los más, además como ahora la bajan por aquello de la tensión pues no lo noto añadían otros. De nuevo Alfonso ¿Un pelín pasado, no? ¡Hummmm...! Pues no, para mi gusto No, decían los más. Allá un rincón de arroz en la paella quedaba, y los últimos en rematar fuimos Pedro y yo, lástima que el socarral no salía bien y el riesgo de arañar la paella era alto.

Tampoco había deseos de comentar mucho las declaraciones de insistencia de Felípe González, que ya había adelantado Zapatero, en la necesidad de un pacto entre PP-PSOE como si fuese un gran y nuevo invento. Los hastiados presentes nada han de decir de ese pacto, que conocen por viejo forjado en la transición y que tanto juego ha dado a ambos en los últimos cuarenta años. Hoy ya pocos se creen las “peleas” de la Soraya de Santa María con el Rubalcaba en su intento de seguir el cuento “No somos iguales” (pero hacemos lo mismo) mientras sus super-egos los contradicen y sus apoyos comunes a leyes en Europa que han coincidido en el voto en el 75% de los casos, o en España donde estos “grandes” partidos sólo hacen el paripé para luchar por la sustitución de uno por el otro, pero si denotan peligro del rentable bipartidismo tomarán su propia figura, la real, la auténtica y se presentarán en sociedad como realmente son con una única careta.

Nuevamente volvíamos a los ochenta y con mucho cuidado rozábamos sus últimos años, muchos de los presentes vivieron, dicen, aquellos primeros años en los que las ilusiones personales se mezclaban con las ilusiones históricas del desarrollo de nuestras tierra, quizás esta sincronía hizo perder el sentido crítico hacia los “socialistas” y dejar pasar inadvertido el gran truco liberal del no, pero sí, a la OTAN; el abandono del marxismo del PSOE, de las ventas parciales de las empresas públicas que inició Felipe y que terminó Aznar vendiendo el resto que quedaba...

Hoy nadie quiere volver a repetirse, pese a todo, se hace y se recuerda el último comentario de un compañero de nuestra pequeña historia que nos cuenta que hubo una vez un momento de ilusión que acabó cuando llegaron descarados “ladrones” cuando se suponía que, estos seres malnacidos, se habían ido en la transición.

Vuelven una y otra vez los recuerdos de adolescencia y juventud de esa parte de la vida que se inicia con esperanza, no hay manera de entrar en el mundo actual, de la realidad del hoy o del reciente ayer de semanas. No hay noticias ni pasado inmediato, en elprimerlunes casi todos estamos a la espera... Lo malo es que nadie nos traerá nada que nosotros no portemos.

Fresas con miel

Evidentemente el postre era spicológicamente necesario, el dulce de la miel contrarrestará el mal rollo oculto, como la acidez de la fresa o de la actualidad, y potenciará los años de miel, aquellos de risas, juegos adolescentes y miedos, pero risas que partían de las entrañas de una colectividad creyente de su potencial y segura de si misma, poco podían conseguir ya a base de sustos contra aquella fuerza de una clase que resurgía como el ave Fénix.

Elprimerlunes es un termómetro de la sociedad, y se muestra como ella, pendiente en estos momentos de espera, del algo tiene que ocurrir, pero nadie sabe el que. Nadie quiere asumir y mirar de cara a cara el paro galopante, el paro juvenil, el apoyo europeo a los paraísos fiscales, ni las estadísticas de suicidio, del incremento del hambre en nuestra población incluidos los niños, ni de la pérdida de investigadores, de las pérdidas de servicios y funcionarios en educación o en sanidad, nadie le sorprende saber que las palabras juntas “Servicios Públicos” en ninguno de los escritos legales, normativas, leyes, etc. etc. de la UNIÓN EUROPEA.

Alfonso tiene compromiso y hemos de terminar, si bien nos aclara que podemos quedar un rato más, pero como los mosqueteros pensamos que una vez iniciado el acto no puede terminarse por partes, o todos o ninguno.

Alfonso, al irnos le decía a Pedro. ¡Bueno! Ya nos llamarás para decirnos que tampoco se podrá comer al lado del Guadalquivir el mes que viene... Pues casi seguro, aceptó Pedro.

El dos de junio ya podremos conocer que mundo se va cuajando en Europa y a que mundo se podrá dirigir este país-cloaca a través de sus ayuntamientos y hacia el control del Estado, en cualquier caso si las izquierdas, que decepcionantemente han ido por libre en las europeas, se llegaran a poner de acuerdo para las siguientes aparecerá el partido único PP-PSOE ya nos lo están advirtiendo.

Nos vemos en los huertos junto al Guadalquivir?

Antonio

Encuentro 7 de abril de 2014

Estamos en una cresta de calor que rondan los 30º, imagino que bajará, pero si sigue así ¡Este año sale “El cachorro”!.

La Semana Santa de este año “le toca” tarde (14 a 20 de abril) y por ende la Feria de Abril será en mayo (6 a 11 de mayo). Las fiestas primaverales de Sevilla se adaptan a calendario eclesiástico ¿Qué le vamos a jacer?. Pues ¡hombre! también se podrían fijar las fechas para que la Feria de Abril sea en abril, pero ¡Ah! la tradición es la tradición, que también tiene su mijita de gracia ¿no?.  (Pero, así, entre nosotros…  ¿Cuando termina una tradición y comienza otra? ¿Quién o quienes tienen la facultad y competencia para terminar con una e iniciar otra?).  ¡Ya empezamos!.

¡Esta es mi España!

Día de Tapas
Alguien lo propuso, ¡un día comemos de tapas!. Y hoy es ese día. Hubo incluso compromisos y alguno, en fiel cumplimiento, se trajo el producto elaborado en casa, así como propuestas de lo más apetecible o conveniente, con todo, la cosa resultó como sigue:

Tortilla de patatas
Puerros aliñados
Zanahorias aliñadas
Hígado de cerdo ibérico, dos tarros
Gambas al ajillo
Frituras de gambas

Dicho así, parece la pizarra del BAR MANOLO, otra cosa es ver y saborear los platos.

Tapas frías

 

Tortilla de patatas, puerros, zanahorias y el Hígado de cerdo ibérico (dos tarros)

Todas exquisitas y sobre todo el placer de picar aquí y allí, de untar y volver a picar… mientras alternábamos de un plata a otro alguien exclamó:

¡Esta es mi España!

La España de la brava Aguirre, la del ¿Sabe usted con quién está hablando?. ¡Como siga se le va a caer el pelo!. ¿Cómo no iba a salir el tema entre tapa y tapa?.

El asunto era que hacía sólo cuatro días que la "pija" y brava Aguirre había acumulado toda la atención mediática y no precisamente por llevar a cabo un acto cívico o solidario sino por actuar según su instinto depredador, que le dicta que todo el entorno es suyo, carriles de autobuses, policías, agentes de tráfico, etc. están bajo su control de felina.

De los comentarios y publicaciones, se puede resumir en lo siguiente:

“Esperanza Aguirre temía "la foto" de su multa por aparcar en el carril bus de la Gran Vía de Madrid, pero  hubo imágenes.

La expresidenta de Madrid aparcó su coche en el carril bus, a la altura de la terraza de una cafetería en el número 42 de la Gran Vía, para sacar dinero de un cajero que está en esa misma acera. Reparó en ella cuando los agentes de movilidad ya la estaban multando. Incómoda, nerviosa y enfadada con unos agentes que se mostraron extremadamente respetuosos y en todo momento mantuvieron la calma y los buenos modales, a pesar de que ella cada vez estaba más nerviosa y se quería ir cuanto antes.

La situación se volvió más tensa cuando Aguirre volvió a entrar en el coche y encendió el motor. Los agentes le pidieron que bajase del coche y ella se negó. Uno de ellos intentó abrir la puerta del vehículo y Aguirre lo impidió.

Un agente colocó las dos manos sobre el capó del vehículo pidiendo que se detuviese, y ella dio marcha atrás para esquivar al agente y se escapó, derribando la moto del mismo.

En la fuga, el coche de Aguirre golpeó a la moto del agente del tráfico que cayó sobre la acera, muy cerca de la terraza de la cafetería. Los agentes salieron con las sirenas encendidas persiguiéndola por Gran Vía. En total, todo pasó en apenas cinco o diez minutos.”

La derecha casposa, la actual ultra-derecha neoliberal insaciable y sin entrañas, la de la calle es mía porque ya no está Fraga, la de ataca con todos los medios y sin mirar, no importa el hambre de millones de niños españoles, suicidios y paro, aprieta las mandíbulas y no sueltes: la reforma de la justicia, ni la ley de seguridad, ni la ultraactividad en los convenios, etc… Y en su representación en la cúspide está Esperanza Aguirre.

Este mismo día en el que estamos tertuliando, Rafael Narbona, escritor y crítico literario, publica en su blog un artículo que llama: ESPERANZA AGUIRRE: LA REBELIÓN DE LOS PIJOS el que sigue es el enlace al mismo. Pica aquí es muy ¡Interesante!.

Surgen conversaciones sobre los medios que, aún visto lo visto, apoyan y defienden a Aguirre y trasladan el problema al comportamiento de los agentes. Bochornoso dice Emiliano lo del periodista –o lo que sea- Francisco Maruenda de la Razón y la repugnancia que despierta, y se pregunta ¿Quiénes pueden ser sus seguidores?.

  

 

Tapas calientes

Mientras la fritura la apañábamos finamente cogida por la cola, en las gambas al ajillo es inevitable que algún atrevido comience arrojando pan al aceite con ajo, pero ¿quién no acaba mojando?, algunos sin empapochar demasiado el pan en el aceite, sólo el suficiente para que coja el sabor… pero otros no tienen miedo.

Por alguna razón, creo que por experiencias recientes en los países sudamericanos por los que anda Emiliano y Enrique, surgió un comentario que merece ser destacado sobre una actividad que como tantas otras surgen como fruto de la división del trabajo hasta rellenar los huecos insospechados, como es este caso, en las relaciones comerciales, “El Comisionista”. La RAE dice: “Persona que se emplea en desempeñar comisiones mercantiles”. Dicho de otra forma: Dícese de aquel que vive de buscar compradores a un agente de ventas, trabajos a una empresa, etc. y cobrar una comisión por su improductivo trabajo.

Emiliano dice que por su trabajo, el que él debe realizar porque pudiera terminar contratando, sin haberlo hecho ni cerrado, estos personajes, ya le están cobrando, o sea sólo por solo introducirlo. No hace mucho, alguien le llamó para un trabajo que resultó ser para un constructor, ni siquiera lo leen bien… La cuestión es establecer el contacto y una primera conexión y tira millas. Los agentes de ventas consideran que hacen un papel muy importante porque están donde ellos no llegan y consideran que te ayuda a realizar o aumentar tus funciones propias, evidentemente por ello consideran oportuno que cobren su “comisión”.

Lo público y lo privado.

Pero sin saber cómo salió a relucir el comisionista, menos aún recuerdo porqué de nuevo saltó el tema de lo público y lo privado. Todos resaltan el acierto de lo público en el asunto sanitario en nuestro país y se comenta también, una vez más, que EE UU es un desastre en lo sanitario con un coste sanitario de los más altos y una sanidad no universal con millones de ciudadanos sin ella. Emiliano en sintonía con el resto de los presentes dice que España se cita como modelo e igualmente Cuba.

Sobre los médicos cubanos, les comento el caso de Brasil, que saltó a las noticias hace pocos meses, respecto a que en dicho país la estructura sanitaria campa sobre el ámbito privado por un comportamiento de los profesionales sanitarios muy lejano de su juramento hipocrático. Cuando el gobierno brasilero ha intentado implantar la sanidad pública en zonas mal atendidas, los médicos y compañías privadas han hecho grandes campañas a la contra, boicoteando la iniciativa… El gobierno de Brasil tuvo que llevar 6000 médicos/as de Cuba y los distribuyeron por las regiones del país más necesitadas y con menor atención sanitaria con un éxito total por la sencillez de trato, resultados profesionales, etc. al final la población demandaba con fuerza a los médicos/as cubanos y rechazaban a los brasileros. Con más detalle lo refleja el diario “Público” y puedes leerlo si picas aquí

El artículo del que aporto el enlace no lo encontraba en mis archivos y busqué en internet encontrándome el siguiente que es de gran interés y lo puedes leer si picas aquí

Algo menos se defendió la educación, pero Emiliano comentó su experiencia sobre la formación en España a nivel universitario y en las áreas técnicas, por lo que él conoce y al menos en Alemania y resto de Europa, los españoles están muy considerados.

No deseaba, entrar nuevamente en detalles sobre los servicios públicos (SSPP) y me comprometí a pasarles un trabajo que he hecho en marzo, que me ha llevado un buen número de horas sobre los SSPP y la consecuencia  de la privatización de los mismos. En el desarrollo de dicho informe he encontrado, por ejemplo repuestas claras y evidentes de que el interés de la privatización de los SSPP es común a los dos partidos que han gobernado España, sólo hay que seguir la evolución de las leyes tanto en Europa como en España y como ésta se adapta a la primera; como, las palabras "servicios públicos" no aprecen nunca en la normativa europea y sí "servicios de interés general" (lo que sutilmente anula lo "público" y abre las vías de la participación privada de manera implícita); en la legislación se aprecia como un partido lanzaban el balón y el otro partido remataba y viceversa (González a Aznar, éste a Zapatero y este a Rajoy). Igualmente me topé con el informe PIQUE, que a la pregunta inmediata que hay que hacer ante “Los informes”: ¿Quién ha pagado el Informe? La respuesta es que el que encargó y pagó tal estudio fue la Comisión Europea y los resultados no les resultaron muy  agradables. El informe únicamente lo he encontrado en inglés, pero algunas de sus conclusiones sí que están en castellano. No me puedo resistir a dejar aquí únicamente sus 10 primeras conclusiones.

1. Se transforman monopolios públicos en privados, disminuyendo el número de operadores. Este hecho va directamente en contra de la razón principal esgrimida para abrir los Servicios Públicos al libre mercado; que es favorecer la libre competencia para mejorar la calidad y abaratar los precios para los usuarios a través de la multiplicación de los proveedores
2. Se demuestra una anti-correlación entre privatización y el nivel y calidad del empleo. Esto ocurre también en las empresas públicas antes de su privatización para hacerlas más atractivas de cara a su posicionamiento en el mercado. Al mismo tiempo empeoran las condiciones laborales, de forma directa así como por la sustitución de puestos de trabajo fijos con temporales, y por la utilización masiva de la subcontratación.
3. Se reduce el poder de negociación de los sindicatos; lo que a su vez contribuye, aún más, al deterioro de las condiciones laborales.
4. No se garantiza el acceso universal, ya que aumentan los precios y se restringe el derecho de acceso a los sectores más rentables
5. Empeora la calidad de los servicios (“Servicios de alta calidad necesitan trabajo de alta calidad”, se dice en el informe final de Estudio PIQUE)
6. El Estado no ahorra costes, ya que:  

     a) tiene que pagar más para las medidas de regulación de empleo (por los menos ¡en los Estados que tienen una red de protección social contra el desempleo!);

      b) paga más para la modernización de las infraestructuras que sirven para que las empresas a privatizar sean más atractivas;

      c) en caso de quiebra tiene que recuperar el servicio a su coste

7. Crece la influencia del sector privado sobre las administraciones locales
8. Disminuye el nivel de productividad y de I+D después de la privatización
9. Los usuarios no están satisfechos, y exigen una mayor intervención del Estado
10. Los servicios gestionados por las administraciones locales pasan a ser controlados por empresas transnacionales, que no conocen las necesidades de las comunidades a las que en teoría sirven

También recuerdo la contabilidad de balance cero de las AAPP en las que no existe el beneficio económico y que aunque la privada justifique la privatización en la agilidad y eficiencia siempre dejan un apartijo, el principal "apartijo", antes que nada y por encima de todo: SUS BENEFICIOS, después ya veremos. Digo que está por demostrar que los indicadores de lo público son más ineficientes que los de las privadas, porque cuando se han estudiado a conciencia no sale lo que desean las élites financieras, el informe PIQUE es todo un ejemplo y al estar pagado por quien lo está es poco sospechoso de que manipulara sus resultados.

Otra vez, aparece la cantinela e insistencia de que el número de funcionarios está calculado para las situaciones máximas y por tanto en momentos de crisis se debe reducir la plantilla, pero no se sustenta con datos suficientemente, mientras que la realidad es dura respecto al número de funcionarios por habitantes cuando se compara con los países desarrollados de nuestro entorno, estando nosotros por debajo del resto.

Siempre se puede volver a pasar el cuchillo por el tarro de hígado de cerdo y sacar para otra rebaná de pan.

Torrijas de Luis

Cuando ya nada se espera, cuando nada quedaba en unos platos desnudos, es cuando suponemos que a Pedro, Alfonso o Gabri se les habrá ocurrido algo para el postre, pero hoy no fue así porque Luis, que controla la repostería, había traído torrijas. Luis, que ya estaba en estos días preparando las torrijas para su casa, para atender una demanda del grupo incrementó su trabajo y nos sorprendió con unas torrijas, torrejas o tostadas.

Gran invento el de esta bomba calórica del que se tienen noticias en el siglo XV citada por Juan de la Encina: «miel y muchos huevos para hacer torrejas», al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas (no es nuestro caso) y con otras costumbre que distan mucho de la festividad como la que se avecina, por ejemplo se servían como aperitivo de una copa de vino (si es nuestro caso).

El salto a convertirse en una tradición española en Cuaresma y Semana Santa no se sabe muy bien por qué se dio, pero puede estar relacionado con la necesidad de aprovechar todo el pan duro que sobraba tras las comidas.

Café y copa

Para ir terminando las conversaciones se tornaron variadas desde los apellidos vascos por la película que rompe record de audiencia, aunque Alberto no participa porque el teléfono no para.

Resulta que igual estaba Miguel G con el dichoso móvil… Esto de estar en servicio 24x7 “perenemente conectado” no es nada bueno.

El campo de Emiliano y Pedro, volvió a salir como posible ubicación del siguiente elprimerlunes, aparte de que la curiosidad aumenta entre los presentes. Pedro comenta que un pescador se ha quejado porque no podía seguir por la orilla del río y les ha obligado a abrirle una puerta en la valla que habían instalado. Emiliano lo defiende y da la razón a su derecho.

Las orillas de los ríos, como la playas tienen sus metros de paso libre a las gentes, así como el acceso para llegar hasta ellas, en muchas playas ocultan o disimulan angostos pasillos para acceder a las playas, en Mazagón tuve una disputa con un vecino cuya vivienda era una de las que daba al pasillo y que evidentemente trataba de evitar que la gente lo utilizara instalando una verja, pero únicamente lo que podía hacer era intentar poner inconvenientes y alegar una falsa propiedad privada.

De futbol no era para entretenerse mucho por la preocupación de que el Betis no remonte, teniendo todas las papeletas para bajar a segunda, en cambio Emiliano, a petición de Miguel, nos dio una buena noticia porque su hijo lo han contratado en el Sevilla a un nivel meritorio.

¡Ah! Los toros… Con empresarios como el de Sevilla no hace falta antitaurinos, con el cartel que ha presentado (con el debido respeto a los elegidos), por ganar el pulso a las primeras figuras, me temo que muchos aficionados harán lo mismo que he hecho yo, nada de abonos, y para no pasar la temporada sin ver una o dos corridas me he buscado la vida para ir a ver dos o tres con preferencia para ver a Manuel escribano.

Antonio