Hoy
estamos a 34º y queda poco para el cuarenta de mayo, fecha en la que nos
podremos quitar con toda seguridad el sayo. Al menos eso decía mi querida y
entrañable abuela de vestidos eternamente negros y pelo blanquísimo, visibles sólo
en casa, cuando no tenía el tradicional velo también negro. Venimos de una
mínima de 26º y vamos camino de los 40º en un plazo corto de apenas una
semana. Luz, color, calor y la calor.
Empezamos de nuevo.
Ayer
la novillada estuvo entretenida con toros de Guadaira, le contaba a un
interesado primerlunense. El novillero más premiado fue David Martín que desde
el principio fue a por todas. En el recibimiento a puerta gayola de su primero
recibió un encontronazo que lo dejó tocado toda la lidia, quedó su pecho,
afortunadamente, entre los cuernos del bicho, pero el impacto fue fuerte, se
levantó dolorido y encendió aún más sus deseos. Lanceó con gusto como también
lo hizo con la muleta, no olvidaba que tenía que componer la figura y correr la
mano en sincronía y ritmo con la bestia, pero en la suerte suprema en el tercer
intento lo volvió a coger. Cuando mató al novillo, dio la vuelta al ruedo muy
dolorido, con un torniquete y se fue directo a la enfermería. En su segundo
novillo, sin perder su ímpetu, le cortó la oreja.
Tortilla española:
Fue
la primera imagen al llegar que me llamó la atención. Cinco o más centímetros
de espesor y bien ejecutada. Pregunté por el autor y Emiliano me desengañó, era
un prefabricado de éxito, pero prefabricado de maquinaria y molde, de
cantidades tan exactas como las temperaturas. Buena de tomar y de hecho desapareció
trozo a trozo. Dejémosla de icono del encuentro como lo es también de nuestro
país la “tortilla española” tanto o más que la paella. Pero también sea dicho que no es un mal ejemplo e icono para la CONFLUENCIA.
Alberto
llegó el último, después de mí, pero con Alberto llega una especie de
torbellino y vitalidad, siempre situado en las últimas noticias, en las últimas
jugadas futbolísticas y políticas, de esa manera cruza el estado de una esquina
a la otra.
Recordó a los ‘granainos’ la victoria
excesivamente abultada del Granada al Sevilla, de la que no se mostró nada
sorprendido por otras experiencias similares que nos comentó.
Tomate con orégano:
Aceite
de oliva virgen extra, vinagre, sal y orégano (otro día le pondremos además ajo
muy picado), la ensalada de tomate es intemporal siempre es una solución y una
delicia. Y si el tomate sabe a tomate ¡Ya! Ni te cuento.
Evidentemente
el período visitable del huerto ha pasado, con estas temperaturas no hay quien
aguante entre las horas de calima de tres a siete de la tarde, ni siquiera en las
horas previas de los Chef de cacerolas y cocimientos, por muy cercanas que
estén las aguas del Guadalquivir y las sombras de los viejos y enormes árboles
cuyas raíces entran en el mismo río, pero no dudaron nada los hortelanos en
ponernos los dientes largos con las hortalizas cosechadas y por cosechar.
Croquetas caseras:
¡Ha sido un acierto, lo de las
croquetas! Otro plato nos hubiese venido bien. Dijo Alfonso. Y es que las
condenadas croquetas estaban riquísimas. Creo recordar que ha sido el único
caso que nos hemos quedado cortos. Cada vez más perfeccionada la comida
precocinada.
Inicio del fin de los ERE. Mientras picábamos croquetas, tortilla
de patatas, rodaja de tomate y se mojaba, que también se moja, en el aliño del tomate,
creo que fue Alberto el que sacó el asunto de
Chaves y Griñán preguntando. ¡Bueno! ¿Cómo han quedado vuestros expresidentes
con el caso de los ERE? Porque ya no existe lo de "imputado" y
estaban como "investigados" ¿Cuál es el paso siguiente?.
Pues creo que "encausado"
dijo alguno, que continuó diciendo que en ese caso se tendrán que sentar en el
banquillo, Chaves al parecer por prevaricación y Griñan además de prevaricación
por malversación continuada, si el primer caso no tiene penas de cárcel, el
segundo sí que las tiene. No obstante ambos han hecho lo que como mínimo se esperaba
de ellos en cuanto a responsabilidad política, eso sí, más o menos presionados porque
ambos abandonaron la vida pública hace un año y, además, se han dado de baja en
el PSOE. A título personal parecen tener a su favor el no haber indicios de
lucro directo.
Pimientos del Piquillo con chorizo picante y huevos duros:
Fue el plato fuerte del día, por sus
componentes y estaba rico, rico. Este plato, pese a su potencia se encontraba a
disposición de los comensales desde el primer momento junto a los anteriores
más livianos. Quizás por esa razón fue de los últimos en desaparecer e incluso,
en su momento, me resistí a dejarlo y me lo llevé a la mesa redonda, la “seria”
para dar totalmente cuenta de él. No conocía este plato así formado, ni lo
había probado en casa y Alfonso me explico más tarde con todo detalle su
elaboración riojana.
En
ese momento algunos de los comensales reconocieron explícitamente la aportación de Gabriel y lo promocionaron
un puesto como ayudante de Alfonso, otros dijeron que ha sido gracias a la
ausencia de Pedro que lo eclipsaba y que desde este momento Pedro debe andarse
con cuidado. Alfonso dirigiéndose a Gabriel le dijo: No le eches cuenta a esta
caterva.
Y
siguieron los ERE con comparaciones de dicho caso con los de corrupción del PP,
y en efecto había muchas cosas en común, pero también sus diferencias. La
principal era el ámbito que se desarrollaban los casos, mientras los casos del PP rondaban las
calificaciones de terrenos, las comisiones de actos como la visita del Papa, o
los excesivos y manipulados precios de los mismos, cobro de comisiones por
adjudicaciones públicas posteriores. Si
bien no se quería dejar atrás que similares a estos casos los hubiese o
no en Andalucía, pero en concreto el más sonado, este de los ERE (Expedientes
de Regulación de Empleo), el ámbito se centraba en el mundo del trabajo, en
ayudas a las empresas con problemas para permitir prejubilaciones y despidos,
no olvidemos que los encausados uno enseñaba Derecho del trabajo y el otro era
Inspector de Trabajo. En principio parecía una actitud en la línea de las
reconversiones industriales de la Siderurgia, naval, automovilística (Santana)
y que este programa político 31L fuese en esa dirección, pero lo que parecía un
apoyo a este mundo del trabajo, según se desprende de las investigaciones, fue
derivando hacia objetivos perversos con métodos adaptados a los mismos.
Receso,
¡Vamos a la mesa!... y me llevé los pimientos con chorizo en una mano y en la
otra el rioja.
Guisantes con jamón:
Como
plato principal estaban los guisante con jamón, dice Alfonso que en su tierra
también les llaman arvejillas (arvejas), también por aquí hay zonas en las que
les dan ese nombre pero más para definir la simiente que al fruto. En Sevilla
todos los críos las hemos utilizado esas semillas para atraer a las palomas de
la Plaza de América. Independientemente del nombre y de las cualidades
alimenticias y ser un magnifico aliado del corazón ahí están en la imagen
tiernos y cremosos con su jamón picado y cebolla. Hay que reconocer que el Chef
nos cuida bien además del disfrute de sabores.
Por
mi parte lo que hice fue servirme en el mismo plato (sin mezclar) los guisantes
y los pimientos con chorizo ¡un disfrute!.
Lo
que si estaban todos de acuerdo es que el caso también favorecía “el
clientelismo político” nada extraño, por otra parte y por poner algún ejemplo,
para: el PNV en el País Vasco, el PP de Galicia o a CIU en Cataluña, pero a
primera vista ha pesado más el caso en el aspecto político que en lo económico,
dado que buena parte de las empresas favorecidas en los ERE han salido del caso
sin devolver un duro gracias a la prescripción ¿Por qué se ha dejado pasar el
tiempo para ello?, con lo que el erario público económicamente se ve dañado una
vez más porque se van de rositas los implicados. La cuestión que se plantea es
¿Qué se estaba buscando con la apertura de este caso y la instrucción que se ha
seguido? ¿La persecución política o el resarcimiento del daño causado al dinero
público? Las dos cosas, sería la respuesta normal, pero dadas las soluciones
últimas continúa la duda ¿Por qué se ha dejado escapar tantas empresas y tanto
dinero?. Respuesta posible: Lucha de titanes-partidos por arriba y olvido de
los que pagan con su trabajo.
Tarta de Galletas con chocolate:
Una
vez más Luis demuestra una de sus habilidades como es la de maestro pastelero, más adelante disfrutaremos con otra, y
nos presenta una tarta de galletas con chocolate (“Bolacha” le llaman los
portugueses), que resulta un perfecto remate a los sabrosos platos, que ayuda a
abrir un paréntesis en todos los sentidos. Se establece con la presencia de la
tarta un tiempo muerto, un salto de sabores y un cambio de actitud y de
aires.
En
este impasse, me comenta Luis que va a presentar una serie de poesías a un
concurso, y me deja leer una en concreto que dejaré al final de la crónica como
testimonio de su buen hacer.
Elecciones Generales 26J. Saturados,
como estábamos de corruptelas, se trató, aunque deje muy resumido el asunto, el tema del
inminente 26J, y el único cambio de escenario entre los partidos participantes
con la colación Unidos Podemos. Unos confirmaron su apoyo porque ya lo hacían a
Podemos y otros porque lo hacían a IU y de igual manera la posible abstención de
otros por exclusión de uno o de otro. No tuve inconveniente en comentar que mi posición había de ser coherente
ante mi colaboración y exigencia de una necesaria CONFLUENCIA y Unidad de los movimientos y mareas de corte progresista, ecologista, de género, etc. ya desde las elecciones
Europeas en Asamblea Ciudadana de Sevilla (ACS) y su extensión nacional el 14D;
en las municipales con Ganemos y en las Generales en Ahora en Común.
Otros menesteres. Enrique cambió el tercio y trató una
vez más de planificar la visita deportiva a Bilbao tanto si fuese en el
enfrentamiento con el Sevilla, Betis o Granada para abrir opciones, por
cercanía surgieron varios asuntos y preguntas, como: ¿El Condado de Treviño queda
o no aislado? y sí, queda totalmente aislado; mis recuerdos difusos de un
paisaje desde un alto sobre un valle de viñedos enorme que no ubicaba en el rincón fronterizo de
Comunidades Castilla León, La Rioja y País Vasco, o el
pago arancelario hasta no hace mucho existente para los que pasaban de La Rioja
al País Vasco que Alfonso soportaba de chiquillo y que Alberto ponía en duda.
Dimes y diretes de las Españas y vivencias lejanas todas ellas de un gran
efecto relajante.
Una nueva creación editorial de Alfonso:
Alfonso, el de la mente inquieta,
terminaba el encuentro contándonos otro proyecto de edición que despertó el
interés de todos y especialmente en los que somos abuelos. Un nuevo libro a
montar para sus nietos y nietas sobre Mowgli el niño del Libro de la Selva y
como Alfonso es como es, ha dedicado tiempo en las búsquedas de los textos
originales de Rudyard Kipling y de las primeras ilustraciones que pudieron ser
del padre del autor, toda una experiencia intelectual, serena y atractiva. ¿Qué
cómo terminará siendo el libro?, tenemos respuestas de trabajos anteriores y ya
tenemos una curiosidad extrema por conocerlo. En cuanto a la imagen que dejo es
del padre de Kipling, pero no sabría decir si apareció en la primera edición
del libro o no.
Una creación poética de Luis Alonso:
Este es un ejemplo de la otra habilidad de la que hablábamos que posee Luis, una gran sensibilidad y capacidad de plasmar con palabras un cúmulos de sentimientos de añoranza, resistencia y hasta de impotencia ante un enorme deseo no sólo de que el tiempo se pare, sino que retroceda. Un potentísimo deseeo de volver a vivir, sentir y gozar de aquellas imagenes compuestas de sencillos rasgos que los hace etéreos que completaban su gran amor. Digamos que con "A lo lejos" Luis declara un sentimiento universal de las personas "algo más que maduras", con un lenguaje romántico con rítmo y sonoridad muy cercano, a mi modo de ver, a nuestro paisano Gustavo Adolfo Bécquer.
A lo lejos
Mi esperanza
derramo gota a gota,
talando los
recuerdos,
queriendo querer,
todo al mismo tiempo,
pero el tiempo huye,
el tiempo no está
quieto,
borra poco a poco
la imagen que tengo,
de tu nariz, del aire
en tu pelo,
de tu forma de andar
y de tu genio,
recordar aquellos
instantes
recordarte en los
momentos,
abrazar mil y uno
de los soplos
que posee la
esperanza
antes de que los
mueva,
deshoje y seque el
tiempo
hasta convertirlos
en un sombrío remedo
de aquel amor que fue
y hoy está como
durmiendo.
Eso en que se ha
convertido,
un mísero recuerdo,
es amor a lo lejos,
amor a distancia,
amor sin alimento
pero avivemos los
rescoldos,
avivemos los
sentimientos
ven amor, ven,
enseña tu cuerpo,
ataja, sujeta el
tiempo,
devuelve el azul a la
mañana,
y viste de rojo al
tardío cielo.
Con ese enorme poder
que da el olvido,
que nuestra presencia
vuelva,
junto con mi vida,
tu boca y tus cejas,
a ser amor en la
clareada mañana
y ardoroso enamorado
tras el sol que se
aleja,
ya llegará la noche
tan llena de
estrellas
para sentir, en la
seducida tierra,
el calor de tu
recuerdo,
el sentirte mas
cerca,
si alguna vez llegas.
Todos
le deseamos a Luis que se le reconozca su exquisita sensibilidad como merece.
Algunos
terminamos tomando una copa por Plaza Nueva sin cansarnos de hablar de tantas y
tantas cosas mientras el tiempo, ese tiempo del que habla Luis que huye y que
nunca se queda quieto, pasó demasiado rápido y llegué a un compromiso con el
tiempo justo.
Antonio
