Tertulia Alfonso Macua-16 (3 junio 2019)

Entré por la calle Arfe, porque asuntos personales me entretuvieron por el centro. Seguí por las callejuelas siguientes ricas en sombras y me encontré, en un rincón adecuado y protegido de vistas, a la primavera en forma de pareja amartelada, no me sorprendió por ser muy propio de esta estación, lo curioso fue que si ella era madurita él ya estaba en la ancianidad, pero cojonudo para ambos. Como dijimos en la anterior tertulia sobre la primavera: “un renacimiento anual”.

Cuando llegué, acababa de hacerlo Alberto por mi mismo camino y me preguntó ¿Has visto la parejita? -Sí, buen tiempo este Alberto en el que no hay límites de edad para amoríos.

A efectos de icono para la tertulia he de decir que no tiene rival, si bien es cierto que adelantarlo es como descubrir el misterio de una novela negra en la primera página o como hizo Gabriel García Márquez en su libro “Crónica de una muerte anunciada”, pero estaréis de acuerdo en la elección con toda seguridad.

Casi todos acudimos a la cita mensual, sólo faltó Emiliano que tenía compromiso ineludible. En cuanto a la cocina estaba en marcha y a buen ritmo, y he de confesar que el impacto al contemplar el material para hoy fue total, pese a conocer de qué iba la cosa. Armando se pidió la organización del menú e introducir uno absolutamente granaíno con tintes serranos y alpujarreños, de tal manera que con ayuda de Pedro cubrieron las tareas dando el día libre de cocina a J. Antonio, aunque a la hora de aliñar tiraron de él e imagino que para algunas cosas más.

Entradas:

Ante el derroche que se nos venía encima de grasas, proteínas, carbohidratos, etc. se pusieron unas entradas potenciadas con pepino aliñado, acompañado de unas banderillas de pepinillo, aceituna, pimiento rojo y cebollita picante, aparte una buenas aceitunas y una bandeja de jamón de Trevélez –Alpujarra pura- muy bueno, pero he de decir que el jamón de la sierra norte y especialmente la de Huelva, para mí personalmente, es bastante mejor. 

Han sido muchos años y muchas vivencias entre los granainos del grupo y aunque en anteriores ocasiones nos hemos reído de las narraciones con ellos, nunca son bastantes y hoy surgieron nuevas extendiéndose en la juventud pasada de todos los presentes. Todos éramos jóvenes, pero unos más que otros… Se hablaba de una década intermedia período 1965-1975 para algunos fundamentales los 60 al igual que para otros los 70. Lo que parecía común es que todos entendimos que España cambió de manera rotunda, con esas edades comprobamos que  los tabúes sexuales para hombres y mujeres fueron cayendo sin parangón y la homosexualidad presentó sus credenciales sin tapujos, salvo excepciones de cínicos puritanos, de igual manera el sistema cambió las formas para gestionar el poder, si bien los poderes fácticos seguiría estando en el mismo lugar que estaba. No obstante La nueva España se abría paso entre la podredumbre franquista, superando trampas, como la cantaba Cecilia en su canción Mi querida España previamente censurada y después liberada en el 1975.

De las anécdotas de esas juventudes tan cercanas se destacó la importante diferencia –con carácter general- que existió entre los que como jóvenes (17 a 19 años) vivieron toda la movida del 68 y los que como tales vivieron la transición de facto. Podría decirse que fue comparable a vivir un terremoto en el primer caso y vivir el tsunami en el segundo.

Papas a lo pobre:

Armando no paraba de trajinar y no pude evitar tomar esta imagen de lo que, aún con entidad propia suficiente, sería parte del plato principal. Patatas a lo pobre. Una imagen vale por mil palabras.

El proyecto de Miguel

Miguel nos propuso un proyecto que llevaría a cabo con Pedro del que no quisiera revelarlo por completo y únicamente decir que Miguel, por una parte, es propietario de una bella cualidad que es traspasar a través de sus manos al papel, cualquier imagen de la realidad que se le ponga delante de sus ojos; y por otra que Pedro tiene de igual manera dispone de un gran dominio del lenguaje. Con ambas cualidades darán forma a dicho proyecto. Cuaja de esta manera aquella otra “cualidad definitiva” que, cada vez que puedo resalto, tenía Alfonso: La Acción… La Ejecución. Quedamos atentos a los resultados.

Gazpacho:

Ya estábamos pasando a la mesa formal cuando se puso sobre ellas la cazuela de gazpacho. Creo que fue preparado por Pedro y he de decir que estaba riquísimo y muy acertado, para mi gusto y creo que igual para el resto, el punto del ajo. No está de más decir que no es necesario añadirle “andaluz”, o sea decir “Gazpacho andaluz” es una perogrullada porque el gazpacho es totalmente originario de estas tierras calurosas en la que el paisanaje para sobrellevar sus tareas agrícolas necesitaban protegerse de la deshidratación con el líquido resultante pleno de vitaminas y minerales. El gazpacho es tan andaluz como el “pan  tumaca” catalán, después habrá multitud de variantes que se adapten a los territorios.

Control Horario:

Creo que fue Alberto el que sacó a relucir el tema de la nueva Ley de control Horario de la Jornada de Trabajo y que tuvo derivaciones interesantes. Alberto aún sigue cotizando y por tanto es afectado de la nueva ley y precisamente por las características de su trabajo le parece una medida desmesurada y sin sentido teniendo en cuenta la variedad de trabajos que se realizan fuera de un centro de trabajo fijo. Añadió que desde luego era insostenible la desvergüenza del sector de hostelería en el beneficio sacado del impago de las horas extraordinarias.

Entre unos y otros añadieron que el abuso de impago de horas extraordinarias era generalizado, porque ¿Qué pasa con los contratos de jornadas parciales? En los que hacen firmar al trabajador cuatro horas –media jornada- y después le exigen seis horas o más por el sueldo contratado. Y no hablemos de los explotados becarios. Quizás en las grandes empresas o industrias el asunto no se puede hacer de manera tan burda como en las pequeñas o medianas empresas, pero es que este fraude recae sobre la PYMES ya que el 80% del trabajo en España está en ellas con una media de tres trabajadores, por tanto ¿A cuánto ascenderá realmente el FRAUDE? ¿Cuántos impuestos se dejan de pagar? ¿Cuánto dinero deja de entrar en la Seguridad Social?

Por mi parte dije que el trabajo negro, como vemos, tiene mil caras, pero la medida es utópica y sobre todo queda coja por falta de apoyos, en el sentido de que publicar una Ley no sirve para nada y todo seguirá igual si no está acompañada por un proyecto económico para que esta se implante de verdad y “importante refuerzo” a todo el entorno de inspecciones de distintos ámbitos, si no es así todo seguirá igual.

Plato alpujarreño:

Este plato es realmente impactante, perfecto para el invierno y los fríos de la sierra, pero por su combinación de productos de la tierra, por sus sabores, colorido, olores, etc. nadie dice que no si te lo ponen por delante y siempre hay una justificación muy humana: “Un día es un día”. No hay que entrar en detalles mirémoslo, admirémoslo y lo mejor de todo: comámoslo.  

Mientras mojaba la yema del huevo frito con pan de la Alpujarra y miraba los pimientos fritos junto a las papas a lo pobre, aún me quedaba el ánimo de decirle a Alberto que me alegraba que hubiese sacado el tema porque publiqué un artículo al respecto en el Blog “Vientos de Cambio Justo” al que se puede acceder desde aquí.

No obstante dejo un detalle del mismo sobre la fase pre-revolución industrial y la aportación religiosa de luteranos y calvinistas que con bastante más detalle aparece en el artículo mencionado.

“Los trabajadores no han sido nunca partidarios de la división salarial en tanto se fuese hombre o mujer, joven o viejo e independiente del número de haces de trigo, cestas de uvas o de aceitunas, etc. que hubiese aportado cada uno. “El jornal”, el trabajo de un día de una persona, era el mismo para todos y nadie dudaba ayudar al más débil si la carga era muy pesada, todos arropaban al segador más lento para que la partida llevase igualado el tajo. Así fue hasta cuando la incentivó la burguesía industrial a mediados del siglo XVIII para escatimar céntimos y al tiempo crear la división entre los trabajadores para que se enfrentaran entre ellos y hasta hoy que se refleja en todo su esplendor en la Nueva Ley de Control Horario.”

Pedro ratifica que en efecto Lutero ayudó mucho al surgimiento de El Capitalismo difundiendo la idea de llegar hasta Dios a través del éxito en la vida terrenal.  

Le digo a Pedro que en el luteranismo germinaba una potente contradicción que era por una parte llegar al éxito mencionado frente al rechazo al disfrute a los bienes terrenales, cosa que estaba desmadrada por la exuberancia Vaticana y contra la que él también luchaba, pero ¿Para qué obtener el éxito y vivir parcamente en la austeridad? de aquí el desarrollo de la hipocresía del puritanismo de la época. Por ello creo que su éxito estuvo realmente más en la potenciación del individualismo con la libre interpretación –personal e individual (insisto)- de la Biblia contra la imposición del Vaticano a una única versión de obligada aceptación y que quién realmente resolvió la contradicción luterana fue Calvino que aún potenciando más el individualismo aporta su feliz idea de “la Predestinación que decía: En el principio de los tiempos, Dios separó a los salvados de los condenados, y si bien nadie podía estar seguro de su estatus, es decir, si era elegido o un condenado, uno de los signos más inequívocos de ser un elegido era el éxito material.”

Algo más se habló de este asunto tan importante que dividió el mundo en dos hemisferios: oriental y occidental con características religiosas y económicas diferentes, pero en el que parece implantarse a capa y espada para todo él la opción que ayudó al desarrollo de El Individualismo, El Capitalismo y El Mercado.

Tortas de Arahal:

Enrique generoso, como cada uno de los miembros de elprimerlunes, de vez en cuando nos trae este dulce típico del Arahal en sus dos versiones de relleno: bien con crema o bien de chocolate. Y trae bastante como para repetir porque muy complicado resulta comerse sólo una dado que al tener dos versiones, siempre está justificado repetir y esto amigos es lo más habitual.

No recuerdo exactamente el clic, pero no fue extraño que se pasara a hablar de los Servicios Públicos (SSPP) como continuación de los comentarios sobre los sistemas económicos de este nuestro Hemisferio Occidental. Lo que parece destacable ya, es que todos se detienen en distinguir que lo esencial del asunto de los SSPP es que tiene dos vertientes según sean gestionados: bien por funcionarios públicos o bien por empresas privadas y en esa contradicción se enfrentan: el ánimo de lucro de lo privado, inexistente en lo público y la posibilidad de corrupción cuando los intereses de las empresas privadas entra en juego. Por otra parte ha decaído el argumento de la privada de la INEFICIENCIA de lo público porque en las experiencias privadas hasta ha empeorado.

J. Antonio recordó después de los cafés, ya en estos momentos finales, que quedaba un poco de orujo portugués y se lo trajo para terminarlo. Pedro dijo ¿Qué demonios tiene ese orujo que pega tan fuerte? El mes pasado me dejó tocado.

Por mi parte añadí un aspecto que en los últimos años ha tenido gran repercusión en las inversiones públicas en todas y cada una de las áreas asociadas a los diversos ministerios o consejerías, como es la inversión en las TECNOLOGÍAS, bajo una palabra ILUSIONANTE claro fruto del perverso marketing como fue en este caso: “LA MODERNIZACIÓN”. Una idea que no pasó de eso y de inventar fases y nuevas fases debido a que cada una de ellas era un fracaso ruinoso.

Sobre estos proyectos de inversión pública me temo que las empresas tecnológicas se han “jartao” de ganar dinero aprovechando: 1.- El interés político de obtener resultados “mágicos”; 2.- La ambición política de llegar los primeros a supuestas soluciones telemáticas de servicios y 3.- Por supuesto la ignorancia absoluta de estos políticos prepotentes que creían saber de todo. Estos personajes no tenían nada que perder malgastando y derrochando el dinero público una vez puesta su confianza en la privada… y no quisiera entrar en otras “negociaciones” que se producen cuando, de una u otra manera, se da la relación pública-privada y que terminan en los juzgado como hemos podido comprobar en los últimos años.

De todas formas la ignorancia tecnológica de los dirigentes políticos nunca han deseado superarla con el respaldo profesional y sobrado conocimiento interno de sus funcionarios, es más la han ido ahogando con una formación precaria e insuficiente. Y mucho menos han mostrado interés de la potenciación de Órganos, Servicios o Institutos específicos asignados para estas tareas. Los políticos que hemos conocido en la fase bipartidista –ni unos ni otros- han apostado por dicho camino que era el más económico e incluso más poderoso y potente en el control y custodia de las cuestiones propias de lo que forma el cuerpo del Estado poniéndolo en cambio en manos de las empresas privadas tanto datos delicados de privacidad como pudieran ser los sanitarios, y a saber, sobre otros como los de seguridad, etc. Todo ello gracias a una cláusula de confidencialidad.

¿Cuál fue la alternativa? Evidentemente la propia del liberalismo: el mestizaje público-privada eligiendo la figura de los ruinosos “SOCIOS TECNOLÓGICOS” o sea meter al zorro libre en el gallinero libre, cuando menos una auténtica estupidez, porque al reducido cuerpo de técnicos funcionarios y todo el conocimiento que disponían los apartaron de esas funciones asignándoles funciones más administrativas que técnicas e incluso desoyendo en multitud de ocasiones sus recomendaciones de abusos de precios, de dudosas propuestas de aplicaciones, y estructuras de sistemas, e incluso de la idoneidad de los equipos informáticos. Todo parecía buscar titulares de servicios telemáticos a implantar en brevísimo tiempo, costase lo que costase, con la promesa (hoy vemos resultados) que acabarían con los atascos en la Justicia, Sanidad y multitud de otros menores servicios a través de la ventanilla única, etc.

Venta de humo para una población a la que no llegaban ni siquiera las comunicaciones informáticas a su pueblo, que además y desafortunadamente en un alto porcentaje era desconocedora de la informática a nivel de usuario, peor aún era que en realidad tampoco disponía de equipo informático propio, ni presupuesto mensual para incorporar a su gasto de comunicaciones el consabido ADSL más caro de Europa.

¿Quién planificaría estas inversiones de empezar la casa por la ventana? evidentemente empresas privadas encantadas en ser las protagonistas de dirigir proyectos sin planificación alguna y menos aún de una supervisión profesional seria y oficial de garantía. Los sabios, otra vez estaban fuera. Aunque la verdad ha sido que lo que los de la MODERNIZACIÓN lo que compraron fue, otra vez, el Bálsamo de Fierabrás.

Algo hablamos de los fracasos de buen número de aplicaciones de digitalización –desaparición del papel- como el caso de Justicia o en el freno de la Historia Digital de Salud “ÚNICA”, que parece que a estas fechas aún no lo es.

Antonio